Dit is worste mosterd. Mosterd die heeeeel erg goed bij worst past. Dus niet bij blokjes kaas.
Je krijgt gewoon trek als je ’m ziet staan.

Mensen helpen om de beste combi’s te maken is een aardig principe, en leidt moeiteloos tot allerlei nieuwe productvariaties
- biefstuk-wijn (past heeeeel erg goed bij de biefstuk)
- vlaamsche-frieten-mayo (vooral niet gebruiken in de sla)
- maar ook hazepeper-peper
- witbroodpindakaas
- senseo-koffiemelk

Of, in andere categorieen:
- de huisartsenvolvo
- de bouwvakkerstelefoon
- de spaanse zonnebrand (doet niets in Italie)
- feyenoord-gras voor in Rotterdamse tuinen

Let’s Make Wow
Help mensen combi’s te maken

Musaers in Utrecht biedt ruime keuze.
Ook in mouwlengte 7.
Da’s prachtig specifiek.
Niets over mouwlengte 6.
Niets over mouwlengte 8.
Nee: specialist in mouwlengte 7!

Let’s Make Wow
Wees vreemd specifiek.

Bijvoorbeeld:
- Specialist in schoenmaat 43,5
- Wij munten uit in 153 gram beenham

Tags: Utrecht

Tiemen van Mijntje in Bunschoten-Spakenburg noemt zichzelf de enige tabaksspecialist.
Dat is nogal een claim. De enige van Spakenburg? De enige van Nederland? Of de enige ter wereld?

How to wow:
Wees zo uniek dat je jezelf met recht de enige mag noemen.

Tags: Spakenburg

Heinz tomatensoep. Ook al hebben we hebben er (volgens de commercial) heeeeeuuuuuul lang op moeten wachten, het is een logische stap na de tomatenketchup. Bijzonder is wel dat de soep in glas wordt verpakt. Maar vooral dat het geen tomatensoep meer is, maar tomatensoortsoep: Roma-soep. En Cherry soep.
Hoe zou dat bij vleestomaten zijn?

How to wow:
- Verpak je product op een andere manier dan we gewend zijn
- Kijk of je een generiek product kunt doorspecialiseren.

’Zo... dat was tie weer. Handrem aantrekken, motor af en in de spiegel kijken bij het uitstappen. Het was ons een genoegen u les te mogen geven. Het ga u verder goed.’
’He.... Hoe bedoelt u?’
’Ons werk zit er op, mevrouwtje.’
’Maar... ik heb pas tien lessen gehad. Hoe moet het dan met mijn examen?’
’Tja, dat is onze zaak niet meer.’
’Maar u bent toch een rijschool?’
’Alleen de eerste tien lessen mevrouw. Verder gaan wij niet. Kijkt u maar op onze etalageruit.’

How to wow:
Waar kun je (anders dan verkeersschool Jansen in Delft) ) voordeel creëren door je je te specialiseren op een een kleiner deel van het klantproces?
Of: waar zou focussen op een groter deel lonen?

Tags: Delft

De 500e straatjut-foto! Dus: tijd voor taart!
Granny’s wereldberoemde appeltaart om precies te zijn.
Deze winkel in Doetinchem is er in gespecialiseerd. Net als een tiental andere vestigingen in Nederland. Ze bestaan al veertien jaar en toch had ik er nooit van gehoord. Je kunt dus wereldberoemd zijn op een tamelijk stille manier (zoals ik een wereldberoemde straatjutter ben;-)

How to Wow: wat zou er gebeuren als jij je in 1 product specialiseert en dat vervolgens ’wereldberoemd’ noemt.

Tags: Doetinchem

Eerst had je hondevoer. Gewoon 1 soort brokken voor alle blaffende viervoeters. Toen kwam er onderscheid tussen grote honden en kleine honden. Toen jong en oud.
En u heeft Royal Canin rasspecifieke voeding. Want je moet er niet aan denken dat jouw pitbull hetzelfde wegkauwt als een chihuahua.

Ik ben aan het peinzen over de volgende stap. Even dacht ik sterrebeeld: een kreeft-poedel is zo anders dan een waterman-poedel. Maar nu houd ik het op karakter: speciaal krachtvoer voor de alpha reu en zachte slobberpap voor het schoothondje.

Vraag: Hoe kun je in jouw branche verder specialiseren?

Tags: Rotterdam

Gebak kopen kunnen we overal. Maar Suze (het kleine zusje van Dunya’s taartenatelier dat al eerder in Straatjutten voorbij kwam), specialiseert zich op 1 soort gebak: soesjes. En daarin kan de klant allerlei denkbare varianten krijgen.

Vraag: waarin kun jij je specialiseren? (En dan binnen dat specialisme juist weer varieren?)

De eerste zondag in juli is geen ’classic car day’, het is een Chevy Day. En dan ook nog alleen voor Chevies uit ’55, 56 of 57. Want we willen wel onder gelijkgestemden zijn en daar die uit ’58 horen daar natuurlijk niet tussen. Laat staan dat tuig uit ’59...

Vraag: hoe kun jij verder specilialiseren in jouw markt? Of verder segmenteren?

Gezonde producten van het Griekse eiland Kreta. Onder meer te koop bij deze winkel in Schiedam.
Niet meer een ’mediterraan’ dieet dus, maar een Kreta-dieet. Past in de trend van steeds meer accent op het lokale en regionale. Over een tijdje is ook het Kreta-dieet te generiek en gaat het om dat ene kleine dorpje aan de oostkant van het eiland waar de elf bewoners gemiddeld dertien dagen ouder worden dan de bewoners van de rest van het eiland.

Vraag: hoe kun jij ’exotisch lokaal’ gebruiken in jouw business?

Mavo/havo-scholen heb je overal. Maar een art&design Mavo/havo is bijzonder. Art & design zijn sexy. Opeens zit je niet op een opleiding waar je tegenwoordig nog maar weinig mee kunt, je maakt een eerste stap naar het gamoureuze vak van designer.

Vraag: waarin kun jij je specialiseren?

Zeg nooit zomaar brood. Maar bestel tegengif, speltje of verstandje. Bijzonder brood is tegenwoordig overal. Laatst verzuchtte een vriend dat hij snakte naar gewoon wit en gewoon bruin. "Niet meer te krijgen".

Vraag: kun je in jouw productcategorie bijzondere soorten met bijzondere namen toevoegen?
Of kun je tegen alle specialisatie weer 'gewoon' verkopen?

Miele Cat & Dog: een stofzuiger speciaal voor mensen met huisdieren. Net zoals er een speciale stofzuiger is voor mensen met parket. En voor mensen met allergie.

Vraag: hoe kun jij een generiek product geschikt maken voor speciale doelgroepen?

Senior Uitzendbureau in stadshart Almere richt zich op de groter wordende groep ouderen. Opmerkelijk is dat senior hier al begint bij 40.
Vreemde paradox: Aan de ene kant zijn we steeds vroeger 'oud', maar aan de andere kant blijven we steeds langer jong.

Vraag 1: wat kun jij voor senioren betekenen?
Vraag 2: op welke andere doelgroepen zou je je kunnen specialiseren

HHeeft u ook suiker?
Jazeker, Sucre Gingembre, Pamplemousse, Citron Vert, Lavande, Rose of Violette? Hier bij Foodelicious in Rotterdam,

Vraag: Hoe kun jij een gewoon product bijzonderder maken door allerlei bijzondere varianten te creëren?

Tags: Rotterdam

Aan de Frederikstraat in Den Haag zit de specialist van 2 meter 80.
Van wat?
2 meter 80.
Les Tissus Colbert is een van de weinige winkels die stoffen van 2.80 breed in voorraad houdt.

Vraag: kun je in jouw branche iets vinden dat niemand (meer) doet en je vervolgens daarin specialiseren?

Tags: Den Haag

Zout was (ooit) gewoon zout.
Maar zout wordt steeds bijzonderder. Eerst kwam er zeezout, daarna kwam er zout uit een aantrekkelijk gebied (sel de Camargue) en nu wordt dat zout weer specialer gemaakt met toevoegingen (aux 3 proivres en aux herbes).

Vraag: hoe kun jij een gewoon product bijzonder maken. Hoe zou jouw product eruit zien als het uit de Camargue zou komen?

Tags: Den Haag

'Pas op voor de hond' , is niet genoeg meer om inbrekers angst aan te jagen. Pas op Zwarte Russische Terrier wel. Ik heb weliswaar geen idee wat een zwarte Russische Terrier is, maar het feit dat men het ras zo gedetailleerd aangeeft doet vermoeden dat ik extra bang moet zijn.
De kracht zit in het detail.

Vraag: hoe kun je in jouw branche het detail vergroten en zo een betere propositie neerzetten?

Je hebt plantenwinkels en je hebt... plantenwinkels. Om je dan te onderscheiden kun je specialiseren, zoals hier Danny de Cactus in de Rotterdamse Witte de Withstraat. Met een ongelofelijke sortering in... cactussen.

Vraag: kun je je binnen jouw categorie specialiseren?

In Plaats van een wijnhandel word je DE speciaalzaak voor Shira's. En als je boekengigant Donner wilt beconcurreren wordt je gewoon DE specialist in thrillers. Of de innovatieboekenwinkel van Nederland (met mij als je eerste klant).

Wat verzin jij?

Tags: Rotterdam